Специалистами ГУ «Логойский РЦГЭ» в августе месяце проведены надзорные мероприятия на 8 объектах продовольственной торговли, 2 объектах общественного питания.

 

На объектах торговли и общественного питания были выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, такие как:

 

для проведения текущей уборки поверхностей оборудования, помещений отсутствуют средства дезинфекции, разрешенные к применению для этих целей в соответствии с инструкцией по применению – 5 случаев;

 

совместное хранение пищевой продукции с непищевой продукцией и пищевой продукцией иного вида (доброкачественной продукции с пищевой продукцией, изъятой из обращения; сырой продукции и полуфабрикатов с готовой к употреблению) – 5 случаев;

 

в помещениях не поддерживается чистота (не проведена ежедневная и по мере необходимости уборка с использованием моющих средств и средств дезинфекции) – 4 случая;

 

в помещениях, к которым предъявляются специальные требования к микроклимату, отсутствует средство контроля температурно-влажностного режима: не осуществляется контроль условий хранения пищевой продукции, установленных ее изготовителем (неизвестна относительная влажность воздуха, температура) – 4 случая;

 

при обращении продукции используется инвентарь, оборудование с поврежденным покрытием, трещинами, дефектами – 3 случая;

 

не содержится в чистоте технологическое, торговое и холодильное оборудование, что не исключает загрязнение пищевой продукции – 3 случая;

 

средство контроля температурно-влажностного режима не поддерживается в рабочем состоянии (неизвестна относительная влажность воздуха) – 3 случая;

 

поверхности помещений (потолок, пол, стены) не поддерживаются в исправном состоянии, что не исключает загрязнение пищевой продукции, требуется проведение ремонта – 3 случая;

 

не созданы условия для личной гигиены работников – 3 случая;

 

в медицинской справке о состоянии здоровья отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения – 3 случая (9 человек);

 

хранение пищевых продуктов непосредственно на полу без использования подтоварников – 2 случая;

 

обращение пищевой продукции с истекшими сроками годности (не соблюдаются сроки годности продукции, установленные ее изготовителем) – 1 случай;

 

территория объекта не содержится в чистоте – 1 случай;

 

на вскрытой потребительской упаковке колбасных изделий, качество и (или) безопасность которых изменяются после вскрытия упаковки, не указана дата и время вскрытия – 1 случай;

 

установка ценников на неупакованную пищевую продукцию – 1 случай;

 

не приняты меры по защите от насекомых (наличие в помещениях мух) – 1 случай;

 

в реализации имеются молокосодержащие продукты производства РБ с заменителем молочного жира, их выкладка производится способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается информационной надписью: «Продукты с заменителем молочного жира» - 2 случая;

 

недостаточное обеспечение средствами индивидуальной защиты органов дыхания работников, непосредственно занятых обслуживанием населения – 1 случай;

 

не принят к исполнению «План мероприятий, направленных на предотвращение заноса и распространения короновирусной инфекции COVID-19 в Логойском районе Минской области» (приложение к распоряжению Логойского районного исполнительного комитета от 07.04.2020 №50р «Об утверждении плана мероприятий»): не обеспечено проведение ежедневного осмотра работающих с проведением термометрии и отметкой результатов осмотра в журнале здоровья – 5 случаев; в торговом зале отсутствует антисептик для обработки рук покупателей.

 

Субъектам хозяйствования направлено:

 

6 рекомендаций по устранению выявленных нарушений (недостатков) и 2 предписания об устранении нарушений;

 

1 предписание об изъятии из обращения пищевой продукции общим весом 11,5 кг (с истекшим сроком годности (хранения));

 

1 информация о привлечении к дисциплинарной ответственности.

 

За повторные нарушения составлен 1 протокол об административном правонарушении, привлечено к административной ответственности 1 должностное лицо на сумму 5 БВ. В Логойский райисполком направлена информация о выявленных нарушениях и принятых мерах.

 

 

 

Врач-гигиенист

 

(заведующий отделом гигиены)                                               Л.И.Майко         

 

 

 

 

 

Контакты

Дежурный: 8 (01774) 29-643
Адрес: г. Логойск, ул. Победы 43
Приемная: 8 (01774) 29-643
Факс: 8 (01774) 29-643
E-mail: logcge@mail.belpak.by

Режим работы

Понедельник-пятница: 8:00—19:00
Суббота: 8:00—17:00
Обеденный перерыв: 13:00—14:00
Воскресенье — выходной

© 2020 ГУ «Логойский районный центр гигиены и эпидемиологии»
г. Логойск, ул. Победы 43

Разработка сайта — infodesign.by2014